今天麻吉帶mina來家裡跟miumiu玩耍,於是用小V鬆餅機做了地瓜QQ球作為下午茶點心,沒想到這麼的簡單。

材料:地瓜泥300g、牛奶適量(可以用水)、樹薯粉210g、糖50g、蜂蜜少許。

其實我實際做的時候除了地瓜有秤重⋯其他食材都是憑感覺⋯

作法:

1.地瓜泥加入牛奶拌勻後加入樹薯粉、糖、蜂蜜再次拌勻,直到不黏手(但也不要過乾)

2.分成約10元銅板大,挫成小圓球,用格子鬆餅模型(一次可以放8顆),大約5分鐘完成(要翻機)

註:地瓜含水量不同(像我是買全家的夯地瓜所以很乾),可以視情況「增、減」牛奶、樹薯粉的份量)

 

*隔天發現QQ球變得超硬的,好在用小烤箱回烤一下又恢復Q感了!*

 

成品:好吃耶 

今天還做了鬆餅,第二次做果然比第一次成功!但還是可以再精進。

  

 

今天跟Mina 玩到累翻的小狗

  

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