･:*:･☆♥~米米恩の日雜~♥☆･:*:･

之前一直看到網路上"台北濱江 21盎斯安格斯沙朗牛排"特賣活動，因為沒試過所以一直在猶豫要不要下手?!恰巧上星期在FB看到友人PO文說第二次回購~於是馬上去詢問品質如何..回覆結果似乎口碑還不賴~!只不過這家無宅配要自己去取貨...正當我要放棄時友人竟說可以幫我領貨且送來我家耶~喔耶!!冰U都是好人耶~~

一份是21盎斯*2片=599 原價1980 送岩鹽一瓶，我買兩份共四片

一早先把一片從冷凍拿出來放冷藏讓它解凍，然後下午開始準備來料理牛排~~

1.先用兇器棒打牛排

2.紅酒、粗黑胡椒、迷迭香、百里香、小茴香~醃漬1.5H

3.奶油極少許塗抹平底鍋(可不塗但我愛奶油味)，大火煎雙面封住肉汁

4.烤箱預熱10分後~以200度烤8-10分鐘 (約9分熟~我怕血水)

(不用烤箱可平底鍋轉中小火繼續煎)

5.烤完後拿出置放約10分鐘(讓肉汁封住後再食用)

其實這次的肉不是厚切基本上不用進烤箱..

只不過我的平底鍋太遜~怕煎失敗~所以還是烤箱較保險

食用時撒上岩鹽~就是個美味的DIY牛排嚕!!