･:*:･☆♥~米米恩の日雜~♥☆･:*:･

這身穿白袍的人被稱之為Dabbawalla ，也就是送便當的人

 

不是每個人都能穿白袍~需要經過見習考驗成為正職後才能穿

 

在孟買，送便當這項特殊行業，已經有將進一百二十年歷史

這可能是全球唯一不靠單據運作的大型物流系統，
他們每天要運送20萬份午餐，卻連一張紙也沒用！

dabbawalla每天到客戶家裡去收了便當後要經過八個轉運站

最後才會將便當送達在上班的客戶家人手中

因為印度人十分重視家庭關係，彼此之間非常緊密

親手下廚為家人打點三餐，被視為是印度媽媽的義務，所以外食比例不高

 

但是坐上印度的火車，你就知道為什麼上班族不帶便當，因為擠得要命
尖峰時刻人潮洶湧，如果隨身攜帶又想保持便當的完整，根本是不可能的任務

他們的便當多半是五六層桶狀式~
多數人每月寧可花個台幣約一百元，仰賴Dabbawalla的服務

多數的Dabbawalla來自印度的農村，他們的教育程度不高

85%的Dabbawalla完全不識字，卻都學會辨識漆在便當盒上的數字與字母

簡單的數字和英文字母代表了區域~地點~人名
由於有一批忠實的客戶，Dabbawalla的收入相當穩定，
每月約可掙得五千盧比(約台幣三千五百元)

孟買的便當快遞系統不僅歷史悠久、規模龐大

其準時與高效率的服務還使他們成為哈佛商學院的研究對象

富比士雜誌還給這套制度最高評比6顆星的評價，
跟通用電器與摩托羅拉等大型企業的評比相同
據說出錯機率只有六百萬分之一...@@ 了不起
會出錯的原因是因為便當上的數字或字母模糊掉了

 

有人說印度之所以能夠成為金磚四國，

除了少數決策者的遠見之外

背後所倚賴的就是這群龐大的勞動階層

 

dabbawalla很辛苦卻又很奇妙的一個行業